六安酱鸭介绍
六安酱鸭是安徽省六安市特色传统名菜，属于徽菜系；六安素有“麻鸭之乡”盛名。色泽橙黄，油光发亮，香气浓郁，咸中带鲜，鸭屁股上还插有一个大红辣椒，恰似一具色香俱全的艺术品。
这是六安的传统特色美食之一。该菜是以鸭子、酱油、桂皮、陈皮、丁香、砂仁、食盐、白糖、鲜姜、花椒、葱头、绍酒、红曲粉等为原料，经选料、制卤、腌制、卤制等工序制作而成。做好的酱鸭色泽橙黄，油光发亮，食之肉质细嫩，香气浓郁，咸中带鲜。
中文名：六安酱鸭
外文名：Lu'an Sauce duck
分类：徽菜
口味：鲜香可口
主要食材：鸭子、酱油等等
地区：安徽省六安市
六安公租房的申请条件-六安公租房买卖政策
六安公租房的申请条件-六安公租房买卖政策六安公租房的申请条件对公租房的申请条件、运营监管、退出机制等作出明确规定。公租房买卖政策申请人及共同申请人提出申请时在本市未租住任何形式的保障性住房。
板鸭南安板鸭
板鸭南安板鸭南安板鸭，中国驰名商标，为江西省的地方名优产品。始产于明朝江西布政使北道南安府方屋塘（今大余县城东门外），至今已五百余年历史，原名“泡腌”，大余县民间仍沼用此名，一九零五年成为商品销往香港、澳门，并转销新加坡、马来西亚等
烤鸭的酱汁怎么调？烤鸭用什么鸭子最好？
烤鸭必必须使用填鸭。因此北方烤鸭最美味的是鸭胸上的脆皮，要最先食用。北京烤鸭多用果木，最常见的是梨树和苹果树烤，也有用枣树的。北方烤鸭在烤制过程中是不加入调料的，而是在烤制完成后搭配甜面酱、葱段等食用。
酱鸭
酱鸭的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）热量(千卡)266硫胺素(毫克).06钙(毫克)14蛋白质(克)18.9核黄素(毫克).22镁(毫克)13脂肪(克)18.4烟酸(毫克)3.7铁(毫克)4.1碳水化合物