葱扒鸡
黑龙江七台河特色小吃
葱扒鸡介绍
葱扒鸡是一道美食，属于家常菜。主料是填鸭，配料是大葱等，调料为酱油、猪油等，主要通过扒制的做法而成。
葱扒鸡，黑龙江地方家常传统菜，色泽红润，味道鲜美。将鸡切从中间切开，成扒状，把葱、姜切成段和片;坐锅点火倒入油，待油热放入葱姜炒出香味，加入少许酱油，再放入香菇、冬笋爆炒一下出锅;将鸡身上沾少许酱油在锅内煎一下，把多余的油控出，放入炒好的香菇、冬笋、料酒、酱油、鸡精、盐，加适量的清水或者高汤，大火烧开后焖30分钟;把鸡盛入盘中，将锅里剩下的汁再加入水淀粉、少量葱油，搅拌均匀淋在鸡身上即成。
葱扒鸡，黑龙江地方家常传统菜，色泽红润，味道鲜美。将鸡切从中间切开，成扒状，把葱、姜切成段和片;坐锅点火倒入油，待油热放入葱姜炒出香味，加入少许酱油，再放入香菇、冬笋爆炒一下出锅;将鸡身上沾少许酱油在锅内煎一下，把多余的油控出，放入炒好的香菇、冬笋、料酒、酱油、鸡精、盐，加适量的清水或者高汤，大火烧开后焖30分钟;把鸡盛入盘中，将锅里剩下的汁再加入水淀粉、少量葱油，搅拌均匀淋在鸡身上即成。
中文名：葱扒鸡
主要食材：填鸭
分类：北京宫廷菜
口味：鲜美
Hash：a4ededaeee0ac955e0272f836ecaaf81cee56db1
洋葱炒鸡心_洋葱炒鸡心怎么做好吃
洋葱炒鸡心怎么做好吃洋葱炒鸡心要做的好吃是有方法的，那么洋葱炒鸡心怎么做好吃呢？首先将鸡心在冷水中浸泡一会儿，倒掉血水，泡除血水是除腥的第一步，然后拿一个鸡心放到砧板上，用刀刃将鸡心上的脂肪往心管的部分刮，然后切掉心管，将鸡心对半剖开，把所有的鸡心都这么处理之后，只保留左边部分，右边的杂物都丢掉。切
鸡扒怎么做——香煎鸡扒
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炒葱椒鸡是哪里的菜炒葱椒鸡做法介绍
炒葱椒鸡是什么地方的菜系呢?炒葱椒鸡色泽淡黄、肉滑鲜嫩、葱椒香味浓郁。炒葱椒鸡材料鸡1只，青葱末30克，川椒末5克，猪油750克芝麻油、味精、精盐、湿淀粉各适量。3、再把炸好的鸡肉投入翻炒，加入味精、胡椒粉、精盐、芝麻油，用少许淀粉水勾薄糊，起鼎装盘即成。
炒葱椒鸡是哪里的菜？炒葱椒鸡是什么菜系？
炒葱椒鸡属于粤菜系，成品色泽淡黄、肉滑鲜嫩、葱椒香味浓郁，很受大家的欢迎。一起看看如何制作的吧！