营山凉面

营山凉面介绍

• 凉面的做法大全,凉面的营养价值

一、凉面的做法芝麻酱凉拌面(1)起炒锅，薄薄刷一层食用油;(2)将打撒的鸡蛋倒入锅中，转动炒锅，摊成两面金黄的蛋皮;蛋摊了两张;(3)蛋皮放凉后，切细丝备用，黄瓜切细丝备用，腌胡萝卜和腌香椿芽略浸泡后，沥干水分，切成细细的碎丁备用，大蒜捣成

• 凉拌面筋的营养价值

面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素，营养价值较高，是传统美食。面筋是介于豆类和动物性食物之间的特殊食物，适合大人和小孩食用。面筋特别适合肥胖者食用即保证了蛋白质的供给，又限制了热量的。

• 面筋凉皮的营养价值

水面筋每百克蛋白质含量为29克，仅低于黄豆，明显高于谷类及猪牛羊肉，而脂肪含量则低于黄豆和其它面食。此外，面筋还含有钙、铁、磷、钾等多种微量无素，营养价值较高。不过，面筋和凉皮中的蛋白质属于非优质蛋白质，其氨基酸构成不太符合人体需要，营养价值不如豆腐、鱼肉、鸡蛋和牛奶等里面的蛋白质。总的来说，面筋凉皮是一道四季皆宜的美味食品。

• 凉面的营养及做法介绍

凉面的味道，相信是很多朋友都非常喜欢的，特别是在夏季如果食欲不好的话，那么可以吃点凉面来进行开胃，凉面不仅味道非常的不错，而且也含有很多的营养，对于健康是有帮助的，下面我们就来了解一下关于凉面的营养以及相关的做法。吃凉面比较容易被消化和吸收，而且对于增强免疫力平衡营养有一定的帮助，贫血的人也非常适合吃凉面。

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