凉拌面筋的营养价值
BY：大叔18岁 2024-06-03 01:17:47 1163 ℃
面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素，营养价值较高，是传统美食。
面筋是介于豆类和动物性食物之间的特殊食物，适合大人和小孩食用。除油面筋外。面筋特别适合肥胖者食用即保证了蛋白质的供给，又限制了热量的。凉拌时可以加入不同蔬菜，有青瓜啦，胡萝卜等
青瓜含有多种维生素和丰富的生物活性酶能促进人体代谢，还有丰富的维生素E可起到延年益寿、抗衰老的作用，维生素C具有提高人体免疫力的作用。
醋不仅是一种调味品，而且是一种保健养生食品。醋除了含有大量的醋酸外，还含有钙、铁、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和盐类，在食用方面，醋可以溶解食物中的钙和铁，使人体容易吸收，还能保护食物中的营养物质不被破坏。醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积。醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管病人的一剂良方，醋腌蒜头可有效降低高血压。
凉拌面的做法
凉拌面一听上去大家就能够了解到凉拌面，其实就是面条，凉了之后和其他调料一起拌，所产生的凉拌面。当然这只是从字面上解释，那么凉拌面的做法到底是什么呢让小编告诉你。凉拌面的做法凉拌面的做法也有很多，我们要做的事就是首先就是要把面条煮熟。凉拌面是人们夏季经常吃的一种食物，所以我们要了解，他到底是怎么做的?
凉拌面筋的做法
凉拌面筋的做法一：原料：面筋250g、芹菜适量、蒜末适量、辣椒油适量、酱油适量、香醋适量、香油适量步骤：1、芹菜去叶切成小段，洗净放入开水锅里焯一下。凉拌面筋的做法二：主料面筋150g辅料黄瓜适量豆芽50g芝麻酱适量盐适量鸡精适量香菜适量蒜适量食用油适量干辣椒适量花椒适量醋适量步骤1、豆芽焯水后过凉水，沥干水分。
凉拌面的家常做法
夏季天气热，不想吃那些油腻、过热的东西，不妨试一试凉拌面，清爽的面条搭配上时兴的蔬菜，而且制作起来不是很复杂，绝对是夏季的一道美食风景线。
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