黄流老鸭

黄流老鸭介绍

• 咸鸭蛋蛋黄流的“油”是什么？如何腌制流油的咸鸭蛋？

有时候吃咸鸭蛋会发现鸭蛋中间会有油流出，咸鸭蛋为什么会出油呢?咸鸭蛋的油是从哪里来的？咸鸭蛋黄中的红油不是凭空出现的，它原本就存在于蛋黄中。经过腌制的咸蛋黄能流油，主要是由于蛋白质和脂肪这两种物质性状的变化。如此一来，蛋白质与脂肪分离，从而形成流油的效果。总之，咸鸭蛋流油是盐分子导致脂肪渗出所致。

• 流浪少年被“扫黄老人”收留

12岁少年离家出走流浪东莞遇上扫黄老人王秀勇将其收留12岁的广西少年小钊在东莞流浪了4天了，终日风餐露宿，不过这一次他幸好遇到了好心人。而这个好心人其实连自己都很难养活他就是曾经在东莞手绘扫黄地图，助东莞警方扫黄的流浪残疾老人&mdas

• 绿豆老鸭汤，开胃下食的“黄金食谱”

原料绿豆120克，土茯苓24克，老鸭1只。做法详解将老鸭剖开洗净，去除内脏。起锅烧开清水，将老鸭入沸水中汆烫去其血污；加料酒去其腥味，捞出备用。将绿豆用水浸软，冲洗干净；土茯苓用水洗净备用。将绿豆连同老鸭、土茯苓等一起放入烫内，加清水5碗，生姜数片，煲约4小时，用精盐调味即可。食之有道此汤能清热气、解湿毒，刀疤和水痘亦有疗效。

• 老太做完这事后竟流出黄色液体

赵奶奶回忆，染发完成回家当天并未感觉异常，但次日头皮瘙痒，查看发现头皮处有红疹且逐渐形成水泡，并有黄色液体流出，在家人陪伴下，来到医院看病。染发剂之间可能会发生化学反应，生成有毒物质，增大过敏几率。尤其是头皮有伤口、患慢性病、即将怀孕或已经怀孕的妇女以及有过敏体质的人，均不宜使用染发剂。

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