更新时间:2024-07-07 17:03:52

澄江藕粉

云南玉溪澄江特色小吃

澄江藕粉介绍


澄江藕粉产于玉溪澄江县坝区。它杂质少,色纯白,含水低,含有较高的成丙种维生素和磷质糖分子。澄江藕粉之所以有名,主要是这里的莲藕大部分的顶端不结莲米。所以藕节粗壮肥大,汁多肉嫩,淀粉含量高,它的营养成分都集中到了淀粉里,所以淀粉的质量较高。澄江藕粉性平和,对肠胃病还有通气解热的作用,即是保健营养品,又可作辅助药物,馈赠病人最佳。
  • 藕粉的选购_藕粉的存储

  • 藕粉的选购1.看颜色纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分,与空气接触后极易因氧化而使藕粉的颜色由白转微红。其他淀粉,如马铃薯、甘薯、荸荠、木薯、百合、山药、荞麦等淀粉均无这种变化,都呈白色或略带黄色;如果呈玫瑰红色,则是加入色素染

  • 藕粉桂花糖糕_藕粉桂花糖糕做法

  • 藕粉桂花糖糕做法藕粉桂花糖糕味道是相当不错的,那么藕粉桂花糖糕做法是什么呢?莲藕洗净削皮,切薄片,煮沸水放入莲藕片,煮软就可以了,大概20多分钟,把蛋糕模具底部包裹一层保鲜膜。再把圆模整个包裹住,糕体出来特别黏特别黏,这样的措施容易脱模,然后把白糖、糯米粉、藕粉放一起,加入清水。搅拌均匀,搅拌时面糊

  • 藕粉的功效有什么,藕粉可以长期吃吗藕粉的做法大全

  • 一、藕粉的功效莲藕味甘、性平、生熟均可食用,主治热渴,散淤血,生肌;熟藕性温味甘,有益胃健脾、养血补益、止泻功能;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血症。1.清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘

  • 藕粉的功效与作用_藕粉的适合体质

  • 藕粉的功效与作用性平,味甘咸;益血,止血,调中,开胃。治虚损失血,泻痢食少。1.清热凉血莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症。2.通便止泻、健脾开胃莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食

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