更新时间:2024-02-13 12:13:39

香竹糯米饭

云南西双版纳特色小吃

香竹糯米饭介绍


竹类食物是傣族餐桌上常见的菜肴,用以煮饭的是幼嫩之竹,这种竹子约有小酒杯般粗,竹节约长40余厘米。做饭时,只需将新鲜竹节砍下,将优质糯米装入竹节,加水浸泡若干小时,用芭蕉叶或干净的甘蔗叶塞住筒口放在火塘内用文火烧烤,或置于烤炉上烘烤,饭烤熟后,将竹筒放在平整的木板或地板上,轻敲一遍,剥去竹筒的薄皮,便获得一条圆柱形的米饭,其外包裹着一层雪白的香竹,用手握而不会粘手,可随意分段食用。
  • 香菇糯米饭怎么做好吃?香菇糯米饭的做法

  • 正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。糯米的食谱相克1、糯米:糯米不宜于鸡肉同食。

  • 香菇糯米饭-孕前食谱

  • 香菇味道鲜美,营养丰富,有“蘑菇皇后”的美称,尤其是含有人体所必需的八种氨基酸中的七种。补气益胃,增强机体免疫功能。食欲不振、消化不良者多食无妨,为孕前进补佳品。香菇糯米饭-孕前食谱主料:糯米400克猪里脊肉100克

  • 备孕食谱:香菇糯米饭

  • 备孕的女性在营养的补充上是不能有克扣的,滋阴补气的饮食不仅给身体带来好处,更起到优生优育的作用。冬季补阴补气:香菇糯米饭材料:糯米4克,猪里脊肉1克,鲜香菇7克,干紫菜1克,虾米1克,姜5克,料酒5克,盐2克,香油5克,酱油5克,植物油2克。做法:1、糯米淘洗干净后,浸泡一晚上后,控干水分,上笼蒸约4分钟。香菇、虾米、紫菜、猪肉味道鲜美,营养价值高,能够补气益胃,增强机体免疫功能。香菇糯米饭为孕前进补佳品。

  • 色香味俱全五色糯米饭

  • 五色糯米饭不仅色香味俱全,还有益于人体健康。枫味的汁液,在《本草纲目》中提到人食之能“坚筋骨,益肠胃,能行血,补髓”。杜甫也为之写下“岂无青精饭,使我颜面好”的佳句。黑红黄紫白是壮族人民常用的5种主色。因此,五色糯米饭体现了壮族特有的民族风情。五色糯米饭象征着吉祥如意,五谷丰登。壮乡人民把这种风味食

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