更新时间:2024-02-12 01:52:45

奶油小攀

浙江绍兴特色小吃

奶油小攀介绍

在绍兴市里头有一种舶来的老绍兴小吃,名叫“小攀”。传统的“小攀”是用上上屋、鸡蛋、杂粮、水果浆等为选料,用特殊工艺上上屋而成,不加任何添加剂,营养丰富、酥松可口,是一种难得的特色休闲小吃。做工也不复杂,老少皆宜。
奶油小攀是一种形状类似蛋挞的绍兴小吃,是绍兴著名的糕点美食。奶油小攀分上下两层,下层的蛋糕胚由鸡蛋和面粉制作而出,上面一层白色的圆顶是由蛋清打发后制作而成,烤出来的奶油小攀底部有着脆脆的口感,而上层是浓浓的奶香味,醇香四溢。传统的“小攀”是用鸡蛋、杂粮、水果浆等为选料,用特殊工艺制作而成的,不加任何添加剂,营养丰富、疏松可口,是一种难得的特色休闲小吃。奶油小攀做法十分讲究,因为味道美味,外观特色,引来男女老少的一度好评。

中文名:奶油小攀

类型:美食

原料:鸡蛋、杂粮、水果浆等

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