草莓奶油小蛋糕的做法
BY：Julia 2024-07-08 02:31:35 1963 ℃
前段时间做了两个漂亮的生日蛋糕，剩下了些草莓奶油，才有的这个小蛋糕。
主料：低筋面粉50克鸡蛋2个牛奶35克草莓1碗芒果1个淀粉2克奶油100克
草莓奶油小蛋糕的做法：
蛋糕体的材料：
蛋黄糊：蛋黄2个、牛奶35克、细砂糖10克、油30克、低粉50克。
装饰：草莓奶油、水果适量。
打蛋黄糊：将蛋黄和蛋白分开后，分别用干净无水，无油的容器装起来。用手动搅拌器打散蛋黄，再加入牛奶和糖搅拌均匀。分次将植物油加入搅拌均匀，用面粉筛分次筛入蛋黄糊中搅拌至无颗粒状
打蛋白糊：蛋清用电动打蛋器低速打至湿性发泡后加入柠檬汁数滴。分三次放入细砂糖改用高速继续打发。插一只筷子在中心，不倒即完成打发了
混合：把蛋白糊倒1/3到入蛋黄糊，用刮刀搅拌均匀，再倒至2/3蛋白糊内。用刮刀轻轻的上下切动，使之混合均匀，切勿划圈以免面糊起筋
把面糊倒入蛋糕模具内。震出大泡，抹平
烤箱预热120度，上下管30分钟即可，烤好后1分钟再取出倒扣，放凉后脱模
将蛋糕一剖为二，最底层蛋糕周围挤上奶油
填入水果粒，盖上另一份蛋糕体，依次挤上奶油，加入水果
将最上层蛋糕挤上奶油，摆上草莓，即可
奶油草莓是转基因水果吗？奶油草莓和普通草莓的区别
奶油草莓也不是什么转基因水果。奶油草莓之所以称之为奶油草莓是因为和普通的草莓相比吃起来会有一股奶香味，口感也会更甜一些。除了口感之外，奶油草莓的果蒂也要比普通的草莓浅，是粉绿的的，不是那么鲜艳。
摘的草莓为什么比卖的草莓贵？奶油草莓里真的有奶油吗？
“奶油草莓”的名字叫章姬草莓，是一个日本草莓品种，因其具有奶香味、味道甜美而著名。这个就是红颜草莓又称红颊草莓，它是以幸香为父本章姬为母本杂交育成的，章姬草莓也被称为“奶油草莓”，因具有奶香味、味道甜美而著名。
奶油草莓和普通草莓的区别 草莓都有哪些品种
奶油草莓和普通草莓的区别1、奶油草莓上面的那个绿色的部分颜色比普通草莓浅，是粉绿的的，不是那么鲜艳。而且，牛奶草莓那个绿色的部分比普通草莓瓣数多，而且分布均匀、长短均匀。奶油草莓品种繁殖中等，中抗炭疽病和白粉病，丰产性好。草莓都有哪些品种1、丰香日本品种，我国于1987年引种。
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