港式奶茶
香港香港岛特色小吃
港式奶茶介绍
港式奶茶是中国香港独有饮品，茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶复杂，经过“捞茶、冲茶、焗茶、撞茶、再焗茶、撞茶(奶)”六道工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。港式奶茶冲制技艺在2014年成功被列入“非物质文化遗产”。
港式奶茶是香港独有饮品，大抵是最能代表香港的特色饮品。港式奶茶茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。港式奶茶入口的感觉是先苦涩后甘甜，最后是满口留香。制作方法较大陆奶茶复杂，经过撞茶（拉茶）工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。后来人们称之“香港老街ST0RY”奶茶。MAIgoo网编辑推荐香港好喝的港式奶茶有兰芳园港式奶茶、港式丝袜奶茶等等。
港式奶茶是香港独有饮品，大抵是最能代表香港的特色饮品。港式奶茶茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。港式奶茶入口的感觉是先苦涩后甘甜，最后是满口留香。制作方法较大陆奶茶复杂，经过撞茶（拉茶）工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。后来人们称之“香港老街ST0RY”奶茶。MAIgoo网编辑推荐香港好喝的港式奶茶有兰芳园港式奶茶、港式丝袜奶茶等等。
中文名：港式奶茶
外文名：Hot Tea, HK Style
口味：香浓幼滑
主要食材：红茶，奶
烹饪难度：中等
Hash：6c79e81b5069fabaa3408c87a0630e6c3b54ef8c
港式奶茶的做法
港式奶茶的由来我们大家日常生活中经常能够喝到的港式奶茶是一种香港独有的饮品，港式奶茶的口感是非常不错的，不仅爽滑，并且还非常的香醇浓厚。这个牌子的港式奶茶手工艺术也是非常不错的，并且味道也很出众。孕妇可以喝港式奶茶吗孕妇朋友们日常生活中是不能饮用港式奶茶的。
港式热奶茶如何做,港式热奶茶做法
从茶壶到拉茶杯重复拉茶近十次左右，然后连茶袋放在茶壶里最小的火上煮5-8分钟，保证水不会沸腾的状态，然后重复拉茶，十次左右，继续煮5-8分钟，最后一次拉茶。也就是一共文火煮两次拉茶三个来回，每个来回十次这样3、拉茶杯倒入冷藏的黑白淡奶300毫升，然后冲入热茶。
港式奶黄馅的做法 港式奶黄馅怎样做
港式奶黄馅的做法奶黄馅是一种馅料，可用来制作各种中西式面点。奶黄馅用料鸡蛋100g细砂糖60g淡奶油40g牛奶60g黄油30g中筋面粉25g澄粉25g全脂奶粉20g制作方法step1：鸡蛋加入细砂糖用手动打蛋器打均匀。step8：可做各式糕点。炒过头的奶黄馅会出很多油，这种馅就不适合做冰皮月饼、汤圆和奶黄包，但做老婆饼和月饼是没问题的。
港式下午茶茶
如果你到香港，下午有空的话一定要去找一家茶餐厅品一下港式下午茶的味道，这可跟你平时常见的英式下午茶可是完全不一样的风味哦。都知道广东及香港地区的小吃是非常有名气的，今天，大厨艺小编也带你到香港非常有名的“广东茶居”，去尝尝地道的港式下午茶，