黑木耳炒腐竹的做法大全

1.黑木耳提前泡发洗净、撕成小块，腐竹泡软洗净，青椒、蒜洗净。

2.腐竹切寸段、青椒切圈、蒜切粒。

3.锅里放适量油烧热、加入蒜粒爆香。

4.倒入腐竹翻炒，加少许开水炒一会。

5.加入黑木耳、青椒翻炒，加白糖、胡椒粉、生抽炒匀。

6.加盐、味精少匀。

7.盛入盘、即食。

腐竹要充分泡软，炒的时候适当加点水，炒来比较软。味精根据个人口味添加。