凉拌白玉菇的做法大全

1.准备食材

2.白玉菇去老根择洗干净，胡萝卜洗净切成丝，青椒洗净去蒂切成丝，

3.锅里放水烧开，放入少许盐，放入白玉菇淖一下水，捞入立即投凉水里过凉，捞出淋干水分备用

4.青椒丝，胡萝卜丝也放入开水锅里淖一下水捞出投入凉水过凉，捞出淋干水分备用

5.把淖过水的白玉菇，胡萝卜丝，青椒丝，放入容器内

6.放入适量盐，鸡精，醋，味极鲜，香油搅拌均匀即可

7.放入盘子中即食

1.所有食材淖水时间都不易过长，以免影响口感。2.调味料可根据自己口味增减。配料也可根据自己喜欢搭配其他食材。