白玉菇的做法有哪些,白玉菇怎么做好吃

白玉菇：300g 瘦猪肉：200g

油：适量 盐：适量 生抽：适量 料酒：适量 葱：适量 蒜：少许 姜：适量 淀粉：适量

蘑菇粉 适量

1：买回来的白玉菇去掉根部，淡盐水中浸泡10分钟，反复清洗干净。

2：瘦猪肉洗净切丝，葱、姜、蒜去皮洗净分别切成葱花、姜末和蒜片。

3：瘦猪肉加入适量的料酒、生抽和淀粉拌匀，腌制10分钟左右，这样炒出来的肉丝嫩滑。

4：锅中加入适量的水，水开下入白玉菇焯水，可以去掉白玉菇的腥味。

5：捞出后迅速过冷水，再捞出控净水分。

6：炒锅加入适量的油，爆香葱姜蒜，滑入瘦肉丝煸炒至肉丝变色。

7：加入焯好的白玉菇快速翻炒。

8：加入盐、蘑菇粉调味，喜欢的还可以加点水淀粉勾薄芡，不加也可以，腌制肉丝的时候已经用了淀粉，也能起到芡汁的作用。

9：出锅装盘。

小排：500克 西兰花：200克 芦笋：200克 白玉菇：适量 胡萝卜：适量 玉米：一穗

料酒：适量 姜：适量 食盐：适量 胡椒粉：适量

1：小排骨

2：焯好水的小排、芦笋、玉米、白玉菇、胡萝卜，（还有西兰花忘记没给来个合影）

3：西兰花洗净掰小朵，胡萝卜切滚刀块，玉米切成两厘米厚的段备用。

4：芦笋洗净，掐去老根，切成段备用。

5：白玉菇洗净，摘取老根备用。

6：焯好水的小排，放入煮锅中，加入两块姜，大火煮沸，改小火炖煮（一直保持水面微沸）

7：小火炖煮大约一个半小时候，撇去浮油，加入切成段的玉米炖煮。

8：加入玉米煮20分钟后，依次加入胡萝卜、芦笋、西兰花、白玉菇，大火煮开。

9：再次煮沸后，根据自己的口味调入食盐，胡椒粉即可。（喜欢更鲜的可以加入鸡精）

10：适合夏天的杂蔬汤，还等什么，快动手吧。

白玉菇：1盒约150克 蟹味菇：1盒约150克 刀豆：适量 胡萝卜：半根

葱：适量 姜：适量 生抽：1汤匙 盐：1茶匙

白糖鸡精香油 少许

1：材料准备；

2：蟹味菇和白玉菇去根后洗净，刀豆洗净后切段，胡萝卜切成细长条；

3：分别将蟹味菇、白玉菇、刀豆及胡萝卜烫熟；

4：用纯净水冲凉后沥干水分。

5：将姜片、葱花、小红尖椒加入生抽、适量水和鸡精调成味汁；

6：再放入双菇和刀豆、胡萝卜浸泡30分钟以上；

7：然后去汁取出装盆淋上香油即可。

刀豆一定需要煮透煮熟，也可以用蒜苗代替。

荞麦面：1把 白玉菇：100克 平菇：100克 鸡毛菜：适量 鱼丸：2只

盐：适量

1：准备的原料。

2：白玉菇，平菇去根，撕成小块。

3：热锅凉油，煸炒菌菇变软。

4：加入清水，鱼丸烧开。

5：加入盐，下入面条。

6：煮开，加入鸡毛菜。

7：再次烧开就可以。

8：面条煮好了！

1.鸡毛菜很容易熟，最后再加入。烧开就可以。2.还可以加上自己喜欢的任何菌菇。

白玉菇：一包 生菜：一个

干辣椒：几个 蒜：适量

豆瓣酱：适量

1：准备食材。主料:白玉菇一包、杏鲍菇一根、生菜一棵。辅料:豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个。

2：将白玉菇洗净后，切成两段。杏鲍菇用手撕成条状。生菜撕成小块。大蒜切成末，干辣椒切成段。

3：将撕好的生菜放入碗中。

4：锅中加入底油，油热后，放入豆瓣酱，小火煸炒出红油。然后加入干辣椒段，蒜末。继续煸出香味

5：往锅中加入高汤或者热水。

6：将白玉茹、杏鲍菇放入锅中。大火烧开。

7：出锅前加入少许鸡精。然后关火，将双菇与汤倒入碗中。

8：往碗中加入一小勺干辣椒粉、一小勺蒜末。

9：另起一锅，倒入少许油。当油烧到冒大烟时，关火。将油泼到碗中的蒜末与辣椒粉上，顿时可以闻到蒜香与辣味。这样，一道下饭菜就做好了。

1、 豆瓣酱中有咸味，所以不用再加任何盐。2、 喜欢麻香味的，可以在最后一步加入少许花椒粉。