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酸笋炒花蛤做法大全有:
1、酸笋,花蛤洗净备用
2、酸笋切片
3、净锅放适量清水把花蛤煮开
4、煮开的花蛤捞起,花蛤汤盛碗备用
5、红尖椒、姜切丝,蒜头切片,葱切段
6、净锅放适量油开小火下姜蒜爆香
7、倒入酸笋翻炒
8、再下煮开的花蛤和红尖椒改大火翻炒,洒适量花蛤汤
9、调入适量的盐、生抽、老抽少许白糖,少许鸡精翻炒至差不多收汁下入葱段
10、最后调水淀粉入锅勾芡