凉拌苏子叶的做法大全

1.红椒和蒜瓣切碎备用。

2.苏子叶洗净。

3.锅里烧开水，把苏子叶用开水煮一下，有半分钟就行。

4.苏子叶捞出来过一下凉水。

5.把苏子叶从水里捞出来用手挤出多余水分，放到盘子里。

6.放上切好的红椒蒜瓣，放适量盐，醋，生抽，香油拌匀就可以吃了。

7.再来一张。

苏子叶过凉水是为了以免叶子发黑。我用的苏子叶是直接摘的小的，如果自己买来的大一些，可以用刀切几下。