自制西梅干的做法大全

1.西梅洗净

2.用牙签扎一些孔，为了后面容易出水

3.放白糖搅拌均匀，腌出水来，我腌了一晚上

4.锅里放一点水，中小火煮腌过的西梅。腌出来的水也可以倒进来

5.煮至粘稠，西梅变得有点皱皱巴巴的就可以关火了

6.把西梅夹出来，放烤箱100度，我的西梅比较大所以了烤2、3小时，友友根据自己喜欢的口感和西梅大小调节时间长短。

7.烤完可以再晾晒半天，我等不及就直接开吃了

8.比买的好吃一万倍

9.吃不完放盒子里保存

煮的时候不要放太多水，大概锅底那么多就行，随时搅拌一下，让每一颗西梅都能充分煮到。