杏仁红枣椰汁马蹄糕的做法大全

1.用烤箱把杏仁烘至金黄色。

2.杏仁打碎成粉粒状。

3.红枣去核打成茸。

4.马蹄粉、杏仁碎、椰汁、白糖、冷开水混合搅拌成稀浆（红枣茸暂不放）。

5.逐层蒸煮各3分钟，剩最后一层时，把红枣茸放进原混合稀浆搅拌均匀，再蒸煮15分钟。

6.冷凝脱模。

7.切块开吃。Q弹可口，齿颊留香!

杏仁油份大，不能太多；红枣最后一层才加是为了口感层次分明，同时避免过甜。