凉拌荞麦面的做法大全

1.准备荞麦面称重200克。

2.锅里添加适量的水烧开，放入荞麦面煮成8分熟。

3.控干水捞出放入冰开水里过凉。

4.取一个容器把面从冰水里捞出来放入另一个容器里，面上放入花生碎，熟芝麻，小米椒，葱，大蒜末。

5.另取一个小碗调味，碗里添加盐，白糖，醋，味极鲜，辣椒油，味精用筷子搅拌均匀。

6.把调好的这碗汁淋在面上拌匀装盘就可以端上桌啦。

7.拌好咯，开吃吧！

1、煮面时要注意火候，不要煮得太熟，8分熟就行。2、调味根据自己喜好来添加。