更新时间:2024-07-19 23:26:08

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凉拌荞麦面的功效与作用

BY:大叔18岁 2024-07-19 23:26:08 60 ℃

凉拌荞麦面的功效与作用

凉拌荞麦面的功效与作用有哪些?下面跟小编一起来了解吧!

1、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,具有很好的营养保健作用。

2、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸芦丁芸香甙),芦丁有降低人体血脂胆固醇、软化管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

3、荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。

4、荞麦含有丰富的,能促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清胆固醇。

5、荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称,另外这些成分还具有降低血糖的功效。

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