金针豆腐丝的做法大全

1.食材准备

2.金针菇去根部，撕开洗净，焯水

3.捞起过凉，沥干水份

4.豆腐皮洗净切粗丝

5.辣椒洗净切斜片，大蒜苗洗净切段

6.热锅倒油，放辣椒爆炒一下

7.放豆腐丝快速翻炒均匀

8.放金针菇和大蒜梗炒香

9.撒盐翻炒均匀

10.倒入蚝油翻炒均匀

11.淋入生抽翻炒均匀

12.放大蒜叶翻炒至断生即可出锅

13.成品图

14.成品图

金针菇先焯水更容易熟。