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啤酒龙虾做法大全有：
1、龙虾买来清水浸泡半小时，吐脏气（中间换水一次）
2、依次将龙虾用刷子刷洗干净
3、去掉龙虾的虾线
4、全部去掉后清水冲洗干净
5、空去多余水份
6、准备好所有辅料
7、葱切段，姜拍扁，蒜拍扁，辣椒切小段
8、锅中倒入色拉油8成热放花椒，八角爆香，然后放葱姜蒜辣椒爆香
9、倒入龙虾煸炒
10、依次放入盐，酱油，醋，糖，变色后倒入啤酒
11、锅开后，盖上盖子中小火炖20分钟
12、好了，装盘。
13、来个近景
