香干茭白炒肉丝的做法大全
香干茭白炒肉丝食材
香干茭白炒肉丝的做法
1.洗干净所有食材！
2.瘦肉切丝，用生抽，料酒，生粉腌制十五分钟左右！香干和茭白切丝，大蒜切片，红辣椒和情辣椒切菱形，备用！
3.锅里放适量的油，烧后，把腌制好的肉放入，爆香！肉炒变色后，盛起备用！
4.锅里放适量的油，把大蒜放入爆香！
5.把辣椒，茭白，香干放入，翻炒，大约两分钟！放适量的生抽，酱油调味！继续翻炒片刻！
6.把炒好的肉放入，放适量的鸡精，继续翻炒片刻！
7.盛起，装盘，这道菜就做好了！
小贴士肉要逆着条纹切，吃起来才嚼得动！茭白不要炒太久，变老了就不好吃了！