鸡蛋银芽炒河粉的做法大全

1.豆芽掐根，葱，鸡蛋全备好，洗净

2.鲜河粉备好

3.鸡蛋磕碗里，滴数滴料酒打散以去腥味，葱切小段

4.热锅下食用油先炒好鸡蛋，添起备用

5.再热锅，下少许油，入河粉后立即淋入两汤匙生抽，少许盐，翻炒

6.炒匀后，加入绿豆芽，磨点黑胡椒上去

7.再次炒匀后加葱段，鸡蛋炒匀

8.起锅盛盘（加不加各种精自便）

鲜河粉含水量较大，全程大火炒制才能根根分明不粘连;各种调味料和配菜也是随喜好加，发挥很自由的一款炒粉！