肉末粉条的做法大全
肉末粉条食材
肉末粉条的做法
1.准备李锦记天成一味特级鲜酱油。
2.粉条提前泡软洗净备用。
3.猪肉剁成肉糜。
4.在肉糜中调入一勺李锦记天成一味特级鲜酱油。
5.再调入料酒和玉米淀粉拌匀腌制10分钟。
6.葱、姜切碎末备用。
7.锅中放适量油烧热，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
8.再放入葱、姜末爆香。
9.下入肉末煸炒断生。
10.再把粉条放进去翻炒均匀。
11.倒入一小碗清水。
12.中小火翻炒至汤汁收干，撒葱花关火即可。
13.成品图。
小贴士粉条一定要提前泡软，这样炒的时候容易熟。因为放了李锦记天成一味特级鲜酱油和豆瓣酱，所以无需另外放盐了。