砂糖饼干的做法大全

1.软化的黄油和细砂糖搅匀。（我用的是用料理机稍微干磨了几秒的细砂糖，可以用糖粉）

2.用量勺分两次倒入鸡蛋液，每次搅拌均匀再加下次。

3.牛奶也分两次加入。

4.滴入香草精，搅拌均匀。

5.筛入面粉，用刮刀拌匀。揉成团即可。

6.烤箱预热190度。把面团擀成0.3厘米的薄片，切块。放入烤盘。

7.表面刷牛奶，撒上粗砂糖。放入烤箱中层。12分钟左右。金色即可出炉。

黄油不需要打发，液体每次完全搅匀再加下次。面团不要过度揉搓以免起筋。