青椒炒魔芋的做法大全

1、魔芋、青椒(去籽)、红椒、蒜洗净。

2、魔芋切粗条、青椒、红椒切丝、蒜切片。

3、锅里水烧开，加少许盐，倒入魔芋焯水两分钟。

4、捞出控干水。

5、锅里放入蒜片爆香后，倒入青椒、红椒炒至七八分熟。

6、倒进魔芋、加入料酒、生抽、胡椒粉、白糖翻炒一分钟。

7、加盐、味精炒匀。