青椒炒魔芋的营养价值和功效
青椒炒魔芋具有减肥,防动脉硬化,治心脑血管疾病,降低胆固醇,提高免疫力力,防肿瘤,抗癌等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。尤其是【糖尿病、肥胖】患者的理想食品。
禁忌人群:有【皮肤病】的病的人慎食。
青椒炒魔芋食材
1、魔芋、青椒(去籽)、红椒、蒜洗净。
2、魔芋切粗条、青椒、红椒切丝、蒜切片。
3、锅里水烧开,加少许盐,倒入魔芋焯水两分钟。
4、捞出控干水。
5、锅里放入蒜片爆香后,倒入青椒、红椒炒至七八分熟。
6、倒进魔芋、加入料酒、生抽、胡椒粉、白糖翻炒一分钟。
7、加盐、味精炒匀。
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