断指的做法大全

1.新鲜南瓜去皮去瓤洗净，切片，上锅蒸。

2.蒸熟，放入碗中按成泥。

3.加入，盐，五香粉，泡打粉。分次加入面粉，糯米粉。

4.揉成面团。

5.再分成小剂，揉成长短不一的小条。再揉一个椭圆形的。

6.起锅倒入适量油，油温7成一个一个下入小面团。

7.小火慢炸，复炸一次，出锅。

8.火腿切小片，做指甲，炸好的南瓜条做手指。倒上番茄酱。摆出造型。

用了一节葱丝做的戒指。南瓜条不容易炸透，第一次炸要小火，然后复炸一次。蒸好的南瓜很湿，不用另外加水。