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番茄羊肉块做法大全有:
1、准备食材,羊腿肉洗净用刀拍松切成丁块,切葱花和蒜片。
2、把羊肉用盐、鸡精和花椒水腌制半个小时。
3、再加入一个蛋清和适量的水淀粉抓拌均匀。
4、锅中放油烧热后下入羊肉块滑散,炒至变色后盛出备用。
5、另起锅放油烧至五成热放入葱段和蒜片爆香。
6、再加入番茄酱和白糖。
7、倒入羊肉块翻炒三至五分钟。
8、再加入胡椒粉翻炒均匀即可。