松花鸡腿的做法大全

1.鸡腿洗净，沿小骨处转圈剪断筋皮

2.从鸡腿内侧，插入剪刀，沿鸡骨剪开

3.紧贴鸡骨，慢慢剪开

4.剔掉骨头，得到完整的鸡腿肉

5.把肉厚的地方修剪一下，使之厚度一样

6.鸡腿放入碗中，加盐

7.老抽

8.生抽

9.胡椒粉

10.花椒粉

11.料酒

12.葱姜

13.用手抓匀

14.腌制4小时

15.松花蛋洗净切六瓣

16.案板铺保鲜膜

17.铺上鸡腿，鸡皮朝下

18.调整好肉的厚度

19.铺上松花蛋

20.卷起鸡腿

21.尽量卷紧一些

22.用保鲜膜包起来

23.用线把两头扎紧

24.用牙签把保鲜膜扎洞

25.入蒸锅，中大火蒸30分钟

26.晾凉后冰箱冷藏4小时，切片即可

27.一道美味的松花鸡腿就做好了！

28.我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！

1，鸡腿要选鸡皮完整的2，剔骨时注意不要把鸡皮剪破3，鸡肉可以剔的稍微薄一点，卷的时候好卷4，冷藏后切的时候造型更美观