紫甘蓝拌豆腐丝的做法大全

1.准备食材：紫甘蓝、豆腐皮、葱叶。

2.紫甘蓝洗净，浸泡十分钟左右，然后切成细丝。

3.豆腐皮切成细丝。

4.紫甘蓝在热水里焯一下，快速捞出。

5.紫甘蓝和豆腐丝放到一个容器里，调入味极鲜、鸡精、盐搅拌均匀。

6.锅中放一点油烧热，直接淋入容器中。

7.撒上葱花装饰，颜色漂亮极了。

1、紫甘蓝是营养价值很高的野菜，生食是最好的。2、紫甘蓝浸泡十分钟左右，去除农药。