凉拌鸡蛋黄瓜的做法大全

1.准备好食材

2.黄瓜洗净，用刀背拍一下，斜刀切寸段

3.切好装盘

4.鸡蛋液搅打均匀

5.热锅热油，把鸡蛋液炒熟，用铲子铲成小块，放凉备用

6.把蒜瓣捣成蒜泥，放少许盐，香醋和生抽调成料汁

7.把放凉的鸡蛋块放黄瓜上

8.倒上料汁，上面放少许香油，吃的时候拌均

切蒜末也可以，不如蒜泥入味。