剁椒蒸鱼块的做法大全

1、准备好剁辣椒，蒜未、姜末

2、草鱼切块，少许老抽、料酒拌匀。腌制10分钟。

3、取一个盘子鱼块摆好，鱼头摆里面。

4、撒上蒜末、姜末、淋上蒸鱼鼓油。

5、鱼块铺上剁辣椒

6、锅里加水。上汽后放鱼块隔水蒸8分钟。蒸好后再闷2分钟。

7、这是蒸好的鱼肉已变色。

8、锅洗干净入油。油烧热后浇鱼块上。

9、浇油之前，放少许鸡精。