华哥私房鱼的做法大全

1.先把正反两面都改一下刀

2.辅料除大葱以外，全倒入花生油里，煸出香味以后关火，直到锅内油凉透

3.食用油凉透以后下入鱼，大火煎至两面上色

4.上色以后放入味极鲜

5.放入味极鲜以后转小火

6.半掩锅盖，每面小火大约烧至7分钟左右。

7.最后看到收得差不多的时候放入葱出锅就行了

最好使用花生油，酱油的品牌最好也不要改变，油最好也不要加的太少