闽南海蛎煎的做法大全

1.先把海蛎，葱末备好

2.锅中倒入适量清水煮沸后倒入海蛎焯5分钟再捞起控干水分

3.再把生抽，鸡精，胡椒粉，依次倒入碗里再加入淀粉搅匀

4.再打入鸡蛋

5.再加入葱末

6.搅匀

7.再加入焯好的海蛎

8.再搅匀备用

9.锅中倒入适量油烧热后加入炸好的葱头

10.再倒入海蛎面糊煎至底部呈焦黄色

11.再翻面继续煎至变色

12.再盛放到盘中

13.鲜香美味，外酥里嫩绝绝子啊

调味料根据自己的喜好添加，海蛎一定要焯水，不然煎至过程中是会出水的