吉庆红烧鱼的做法大全

1.油锅，放盐加热

2.爆香姜

3.放入鱼，小火煎至两面发黄

4.浇入料酒

5.加酱油和清水，稍稍淹没鱼肉，转中火稍煮

6.翻一面继续稍煮

7.加糖，醋，蒜瓣，盐至合适口味，小火10分钟，即可出锅

加点醋，能促进钙质的吸收。