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1.油锅,放盐加热
2.爆香姜
3.放入鱼,小火煎至两面发黄
4.浇入料酒
5.加酱油和清水,稍稍淹没鱼肉,转中火稍煮
6.翻一面继续稍煮
7.加糖,醋,蒜瓣,盐至合适口味,小火10分钟,即可出锅
加点醋,能促进钙质的吸收。
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