红烧加吉鱼的做法
BY：大叔18岁 2024-07-20 10:27:19 1005 ℃
加吉鱼的做法有很多，无论是熟煮还是鱼生，都有着一片爱吃加吉鱼的粉丝哦。下面我们就来学习一下红烧加吉鱼的做法。
先准备材料：
主角当时是加吉鱼1条，然后辅料有五花肉100克，洋葱半个，调味料就比较多了，准备花生油1汤匙、食盐5克，酱油5克、鸡精3克、姜5片，蒜5瓣、料酒5克、香油3克、红尖椒3个、水适量、白糖5克、小葱5克、料酒适量。
下面就要开始动手做了！
第一步：
先处理加吉鱼，鱼要去鳞、鳃和内脏，然后在流动水下冲洗干净，尤其是挖开鱼鳃部位洗干净，然后用滤水篮子装好，控干水后备用。
第二步：
五花肉洗净切片；洋葱、姜、大蒜切片；在鱼身上的两侧用刀锋打上方格花刀。
第三步：
准备炒锅，放入少量的花生油，放入五花肉煸炒到可以闻到香味，此时加入洋葱、姜、蒜和干红辣椒煸炒数下，闻到香味后，就放入加吉鱼，用猛火煎，加入料酒适量。
第四步：
此时翻转鱼身，加入红烧酱油，加入适量的热水，还是大火烧开，然后就调成中火慢慢炖一会。
第五步：
当汤汁收至过半的时候，调入食盐、白糖，继续炖10分钟，直到鱼身入味，调大火收汁，起锅前加入少许的鸡精和香油，撒上小葱花即可装盘。加吉鱼
加吉鱼汤加吉鱼在中国沿海都有出产，但是唯独山海关出产的加吉鱼品质最好。喜欢重口味的亲们可以尝试烤加吉鱼哦。但是今天妈网百科就要给大家介绍一道色白味美的汤品——加吉鱼汤。加吉鱼是一种海鱼，属于鲷鱼的一种，同时加吉鱼又有红色和黑色，红色的叫真鲷
加吉鱼汤
加吉鱼汤加吉鱼在中国沿海都有出产，但是唯独山海关出产的加吉鱼品质最好。喜欢重口味的亲们可以尝试烤加吉鱼哦。但是今天妈网百科就要给大家介绍一道色白味美的汤品——加吉鱼汤。加吉鱼是一种海鱼，属于鲷鱼的一种，同时加吉鱼又有红色和黑色，红色的叫真鲷
红焖加吉鱼
加吉鱼营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。中医认为，加吉鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效。此菜由加吉鱼焖制而成，适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。原料：鲜加吉鱼1条（约750克），
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