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香辣茄汁沙丁鱼做法大全有：
1.沙丁鱼洗干净，控干水备用
2.蒜蓉，姜蓉，辣椒油，番茄酱备料
3.热油锅下姜蓉，蒜蓉爆香，放入辣椒油，番茄酱，盐拌均匀
4.把沙丁鱼放入锅内小火煎
5.一面煎熟翻至另一面接着煎至全熟，撒上葱花，香菜碎出锅
6.成品
