我要编辑
清蒸带鱼做法大全有：
1、准备食材
2、葱分别切段和丝，姜切片和丝，干红椒切丝，香菜切段
3、带鱼掐头去尾，去内脏，洗净！剪成大小钧匀的段，放入盆中
4、加入葱段和姜片，少许盐
5、抓匀，腌制1个小时左右
6、将腌制好的带鱼摆入盘中，加入葱、姜丝和少许白糖
7、进锅蒸至10分钟
8、取出，倒出汤汁
9、将葱、姜丝捡出去
10、锅中热油，倒入花椒
11、将花椒爆香
12、倒在带鱼身上
13、加入适量蒸鱼豉油
