洋葱菇炒鸡的做法大全

1.鸡肉洗净砍成块状，洋葱切片，树菇切棱角状，姜切丝，蒜瓣切成坨状，葱切段备用

2.锅里放适量水烧沸，把鸡肉放进去焯过水后捞起来

3.锅里放适量油热后加入姜丝、蒜爆炒几下

4.放入焯过水的鸡肉翻炒2分钟

5.放入树菇、洋葱翻炒3分钟，加入一些水、鸡精粉、盐加盖子大概焖8分钟左右

6.大火收汁，倒入适量酱油，葱段翻炒几下即可

7.一道普普通通的洋葱菇炒鸡完成

切洋葱时把菜刀先放水里浸泡一下，每切完一刀马上放水中，这样可以减少被洋葱辣味飘到眼睛导致泪流满面哦！