鱼香杏鲍菇丁的做法大全

1.准备食材

2.杏鲍菇，青椒，鸡胸肉切丁；葱姜，蒜，剁椒切末

3.鸡胸肉加适量淀粉抓匀

4.取一小碗加入料酒，生抽，醋，糖，鸡精，淀粉和少许水调成鱼香汁

5.杏鲍菇用开水焯一下

6.锅中放少许油，把鸡胸肉煸炒至三、四成熟，盛出

7.锅中重新加油，烧热后放入八角

8.再放葱姜末，蒜末，泡椒末煸炒，再放入甜面酱炒香

9.倒入鸡肉和杏鲍菇，加少许盐炒半分钟

10.下入青椒丁煸炒

11.倒进调好的鱼香汁

12.煸炒收汁即可

13.成品图

喜欢吃辣的朋友泡椒可以多放一些鸡胸肉添加量可以依自己喜好增减