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小头蒜泡菜做法大全有：
1.地里挖出来的用水泡，然后洗
2.洗干净
3.需要的调料，全部一起加入里面
4.拌匀放冰箱腌制一晚
5.第二天可以吃了。
拌完马上也可以吃，不过味道差些，淹一晚入味后，会更好吃。酱油可以不放。其他调料根据个人口味增减
