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翡翠玉瓜丝饼做法大全有：
1.将玉瓜洗干净后切成块状。
2.用菜囱打成丝。加入盐搅拌均匀，腌制10分钟，将水控出去。
3.加入面粉搅拌均匀。（喜欢吃鸡蛋的可以打入两个鸡蛋，在这里我没加鸡蛋）
4.加入清水适量，搅成糊状。
5.电饼铛预热三分钟，刷上一层花生油。上下面都要刷。
6.倒入糊状饼液，刚倒进去就是这种的，用铲子赶平整就好了。
7.赶平后盖上盖子等待。
8.刚刚变黄时候翻一面，使得它能够受热更加均匀，做出来的更好看。
9.这样就熟了。
10.装盘。享受美味的翡翠玉瓜饼吧。
