泡椒红烧鱼的做法大全

1.准备泡椒，泡姜，蒜切碎葱切段

2.腌鱼，加入花椒面，淀粉，鸡蛋盐，料酒

3.拌均匀，可以挂糊

4.油炸，油7成热后下锅油炸，炸至金黄色沥油捞出

5.加入油，烧热以后加入豆瓣，泡姜，泡椒，蒜末炒匀

6.加入两勺酱油一起把调料炒香后，即可加入鱼

7.加入鱼后加入一定量的水，烧5分钟，加入少许鸡精

8.加入小葱出锅，泡椒红烧鱼做好了

家庭菜，适合改善伙食，麻辣鲜香