杂锦月饼的做法大全

1.将花生米，杏仁用机机碎！将黑芝麻白芝麻洗净后凉干水！用锅头慢火将上述材料炒熟

2.准备熟糯米粉！用烘机烤熟！准备蜜糖！温开水！加入白沙糖将步骤一的材料搞拌均匀！做月饼馅料！

3.将面粉，粘米粉，糯米粉，加入鸡蛋白沙糖适量！爱甜的就多方点糖做月饼皮！和面！放保鲜代盖上放一小时！

4.将面和成一小张圆圆的薄薄的！装上步骤二的馅料

5.用手粘成圆形一个个

6.按好后放入月饼模盖成一个个印花状！

7.上下屋预热230度，烘20分钟即可！

8.来张近照

9.上盘啦！

炒月饼馅的时候要慢火不停翻炒！否则易糊！