水蒸蛋—鸡蛋羹的做法大全

1、准备好所有的材料

2、准备一个大碗，把鸡蛋打入碗中，加入盐

3、搅拌均匀后一边加水一边搅拌

4、过筛一下

5、筛好的鸡蛋液，如果表面有气泡，用勺子勺出来

6、直到鸡蛋液表面光滑

7、盖上保鲜膜，

8、锅中放水烧开后放入鸡蛋液，大火蒸半小时

9、蒸好后拿掉保鲜膜，倒入适量的香油

10、再倒入适量的酱油

11、上面放些香菜装饰一下