香菜拌鸭珍的做法大全

香菜

味精

小米椒

料酒

橄榄油

生姜

白胡椒粉

盐

蒜泥

鸡粉

鸭珍

1.鸭珍500g左右

2.200g左右香菜

3.清洗鸭珍，用盐腌制片刻去腥，清洗干净后备用

4.鸭珍随冷水下锅煮熟，约煮15-20分钟，同时放料酒及生姜去腥

5.鸭珍煮熟的过程中，准备小料，蒜切蓉，姜切末，香菜切段，因不喜欢辣，小米椒不切碎。

6.鸭珍煮熟后，改刀切片

7.准备妥当后，备用

8.搅拌均匀，后浇热油

9.装盘上桌了

10.拍照美图，美美的

小贴士

香菜只需要凉拌，鸭珍煮15-20分钟就可以了，热油淋在蒜蓉和姜末上，增加香味