健康豆渣的做法大全

1.备好食材

2.把所有的食材（大蒜苗切末）放一个大点的容器里加入调料拌匀。

3.拌匀的豆渣

4.做成叶子形状，用水果刀或牙签划出叶子的筋就成了好看的叶子饼了。

5.热锅给菜籽油，中火煎金黄色，可以煎一面，就小火盖一两分钟的锅盖子。煎两面黄就可以不盖锅盖子。

6.起锅装盘上桌即食

豆渣里面的面粉不能加多了，多了不软了，鸡蛋可以多点，酥软。煎的时候可以只煎一面，煎一面就要盖锅盖子一到两分钟，煎两面好吃就是花型不明显了。