美味杨梅酱的做法大全

1.新鲜杨梅放入淡盐水中浸泡20分钟，这个步骤不能少哦，可以把杨梅里的脏东西洗干净，晾干。

2.放入蒸锅水开后煮10分钟。

3.倒入篮子或盆里晾凉。

4.去核，留肉。

5.回锅加冰糖煮开，顺时针搅拌10分钟即可。

6.冷却后装瓶冷藏，不能及时享用就要冷冻了，因为没有添加防腐剂，只能保存1个星期，要发酵的。平时可以夹面包，当零食点心都可以，酸酸甜甜很开胃。